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O Privilège Cabernet Sauvignon é um vinho ícone premiado da Casa Del Nonno. Esse vinho passa por um processo de produção todo especial, o que o deixa encorpado, marcante e agradável ao paladar. São elaboradas entre 1.000 e 1.400 garrafas por ano desse vinho.
Para chegar a este sabor e aroma marcantes, o vinho Privilège é elaborado com uvas cuidadosamente cultivadas e selecionadas a 1.300 metros de altitude, em São Joaquim, na Serra Catarinense e vinificadas pela Casa Del Nonno em Urussanga/SC.
100% Cabernet Sauvignon, sua maturação acontece de duas formas: 50% da bebida permanece por 10 meses em barris de carvalho francês de média tostagem e os outros 50% são conservados em tanques de concreto ou tijolos maciços. Seu envelhecimento, incluindo tempo em garrafa, é de 9 anos.
De coloração rubi, apresenta aromas como bouquet complexo de frutas vermelhas em compota, ameixa, café (fruta/cereja do café), cassis, especiarias e nuances mineirais e terrosos. Taninos agradáveis, ótima persistência e retrogosto.
Volume: 750ml
Safra: 2015
Colheita: Manual e seletiva
Harmonize com: Carnes vermelhas, cordeiro, costela, massas com molhos vermelhos e queijos curados.
Temperatura de consumo: Entre 18°C e 20°C. Aconselhamos 2 horas de decanter ou 1 hora de garrafa aberta antes do consumo.
*Vendas para CNPJ (revenda) entrar em contato direto com a Vinícola.
