🥇🥈 Premiados - Concurso Wines of Brazil Awards 2024
A seleção perfeita para conhecer a tipicidade e divertir-se com os surpreendentes espumantes de Uva Goethe.
Nesse combo você leva:
Casa Del Nonno Espumante Goethe Brut 🥇 Medalha de Ouro - Concurso Wines of Brazil Awards 2024
Este é um produto raro e único no mundo. Com produção anual pequena, é elaborado 100% de Uvas Goethe dos Vales da Uva Goethe (IP), pelo método tradicional (Champenoise), realizando 12 meses de contato com as leveduras (autólise). Tal processo confere a este produto uma complexidade particular, unindo a potência aromática da Goethe com a especificidade e características do método tradicional de elaboração de espumantes. É um espumante de ótima cremosidade, perlage fino e persistente, tem boa acidez, tornando-se muito refrescante. Sua coloração é amarelho palha, com toque esverdeados. Pode apresentar aromas frutados como maçã, pera, pêssego, damasco, algo de cítrico, com um limão siciliano, floral e o toque fermentativo característico do seu método de elaboração, como um brioche ou uma noz. Seu final é levemente salgado e mineral. De boa persistência em boca, seu retrogosto é muito agradável.
O Espumante Casa Del Nonno Goethe Brut é delicioso e um ótimo representante da tipicidade dos Vales da Uva Goethe. É uma experiência diferente e divertida ao paladar!
Super fácil de harmonizar, combina com patês, saladas, legumes salteados na manteiga, frutos do mar, peixes, carnes brancas, risotos, queijos. Não deixe de harmonizá-lo com ostras ou filé de tilápia.
Temperatura ideal para consumo: de 6 a 8°C | Volume: 750ml
Casa Del Nonno Espumante Rosé Brut 🥈 Medalha de Prata - Concurso Wines of Brazil Awards 2024
Elaborado pelo método tradicional (Champenoise), 12 meses de autólise, esse espumante da Casa Del Nonno é resultado de uma assemblage de 85% Uva Goethe e 15% Cabernet Sauvignon.
De perlage fino, abundante e persistente, forma-se uma leve coroa na taça. Apresenta a coloração rosa salmão de média intensidade.
Revela em seu aroma leveza e frescor, destacando-se frutas como amora, pêssego e cereja com um leve toque floral. Também apresenta aromas como o de brioches, nozes e amêndoas, característicos do seu método de elaboração.
De paladar elegante, apresenta ótima cremosidade e final de boca longo.
Harmonize esse espumante com frutos do mar (camarões, mariscos, etc), peixes, carnes brancas, entradas frias, risotos, carpaccio. massas com molho branco ou rosè.
A estrutura desse espumante é tão incrível que a dica do enólogo da vinícola é harmonizá-lo com feijoada.
Temperatura ideal para consumo: de 6 a 8°C | Volume: 750ml
Casa Del Nonno Espumante Goethe Demi-Sec 🥈 Medalha de Prata - Concurso Wines of Brazil Awards 2024
O primeiro espumante Goethe do mundo!
Elaborado 100% de Uvas Goethe dos Vales da Uva Goethe (IP), esse espumante foi o primeiro produzido pela Casa Del Nonno: primeiro espumante da linha de produtos da vitivinicola e primeiro espumante Goethe do mundo, até então só eram produzidos vinhos tranquilos com essa variedade de uva.
Esse espumante é mais um dos produtos que revela a tipicidade e exclusividade dessa uva.
Elaborado pelo método Charmat, sua coloração é amarelo suave, enquanto seu aroma é intensamente jovem, fresco e frutado com toques florais delicados. No paladar, esse espumante tem acidez equilibrada, é macio e apresenta perlage fina e persistente.
Perfeito para harmonizar com entradas no estilo de figo com gorgonzola, queijo brie e geléias, saladas de folhas verdes com manga e também, melão com presunto, iogurtes, pratos de culinária japonesa ou tailandesa, queijos suaves e, é claro, sobremesas.
Temperatura ideal para consumo: de 6 a 8°C | Volume: 750ml
*Vendas para CNPJ entrar em contato direto com a Vinícola.
